Hakkımızda
mikrofiliz.com, evde mikrofiliz yetiştirmek ve mutfakta kullanmak isteyenler için hazırlanmış bağımsız bir Türkçe kaynaktır. Ürün satmıyor, reklam yayınlamıyor ve hiçbir markadan destek almıyoruz.
Bu site neden var?
Mikrofiliz yetiştirmek teknik olarak kolaydır: bir tepsi, biraz harç, tohum ve pencere önü yeterlidir. Buna karşın Türkçe kaynaklarda bilgi dağınıktır — hangi tür kaç günde hasada gelir, hangisi ıslatma ister, karanlık evre ne kadar sürer gibi temel sorular her sayfada farklı yanıtlanır.
Bu site tohumdan sofraya tüm yolu tek yerde toplamak için kuruldu: 14 tür için tutarlı yapıda hazırlanmış yetiştirme rehberleri, bir şey ters gittiğinde belirtiden nedene giden sorun giderme sayfaları, hasadı mutfakta kullanmak için tarifler ve rehberlerdeki sayıları hesaba dönüştüren araçlar.
İçerikler nasıl hazırlanıyor?
Her tür için aynı yapı
14 mikrofiliz türünün tamamı aynı başlıklarla ele alınır: nedir, tadı nasıldır, besin değeri, nasıl yetiştirilir, nasıl tüketilir, hangi yemeklerde kullanılır, nasıl saklanır, bir porsiyon ne kadar. Böylece türleri yan yana karşılaştırmak mümkün olur.
Ölçülebilir bilgi
Yetiştirme talimatları tahmine değil sayıya dayanır: tohum gramajı, ıslatma süresi, karanlık evre gün sayısı, hasat aralığı ve tepsi başına verim her tür için ayrı ayrı verilir. Takvim, tohum miktarı hesaplama aracı ve tariflerdeki porsiyon gramajları da aynı kümeden okur; iki sayfa aynı sayıyı farklı söylemez.
Abartısız anlatım
Mikrofilizler besin yoğunluğu yüksek gıdalardır; ancak hastalık tedavi ettiklerine dair iddialarda bulunmuyoruz. Besin içeriği bilgileri genel kabul görmüş kaynaklara dayanır, sağlık vaadi içermez.
Yaşayan içerik
Rehber sayfalarında yayın ve güncelleme tarihi görünür. Bir bilgi değiştiğinde ya da okuyucudan gelen geri bildirimle bir eksik tespit edildiğinde sayfa güncellenir ve tarihi yenilenir.
Sitede neler var?
İçerik dört bölüme ayrılır. Hepsi ücretsizdir, üyelik istemez ve aynı veri kümesinden beslendiği için bölümler birbiriyle tutarlıdır.
Rehber
14 türün her biri için tohumdan hasada ayrı sayfa; ayrıca yetiştirmenin tüm aşamalarını anlatan bölüm serisi, besin değeri, filiz ile mikrofiliz ayrımı, türleri yan yana koyan karşılaştırma tablosu ve kedi çimi.
Sorun giderme
Küf, çimlenmeme, sararma, uzayıp devrilme, acı tat gibi 14 belirtinin her biri için ayrı sayfa: nedenleri, o an ne yapılacağı, bir sonraki ekimde nasıl önleneceği ve neyin aslında normal olduğu.
Tarifler
Mikrofiliz nasıl yenir sorusunun somut yanıtı, 14 tarif: kahvaltı ve sandviçler, salatalar, içecekler, sos ve mezeler. Her tarifte hangi türün neden seçildiği, kişi başı gramaj ve elinizde yoksa yerine geçebilecek türler yazılıdır. Mikrofiliz her tarifte çiğ ve servis anında eklenir.
Araçlar
Rehberlerdeki sayıları sizin kurulumunuza uygulayan dört araç: sorununuzu belirtiden teşhis eden akış, size uygun türü bulan seçici, ekiminizi gün gün takip eden takvim ve tepsi ölçüsüne göre tohum miktarı hesaplama.
Kapsanan türler
Şu anda 14 tür için ayrıntılı rehber bulunmaktadır:
Bu siteyi kim hazırlıyor?
Emre Demirler — mikrofiliz.com'un kurucusu ve içeriği yayına hazırlayan kişi. Sitedeki tür rehberleri, sorun giderme sayfaları, tarifler ve araçlardaki yetiştirme parametreleri tek bir veri kümesinden üretiliyor; bu kümeyi derlemek, denetlemek ve güncel tutmak ona ait.
Bir hatayı düzeltmek en çok işe yarayan katkıdır: yanlış bulduğunuz bir sayı ya da eksik bir adım varsa aşağıdaki adresten yazın, düzeltip güncelleme tarihini sayfaya işlerim.
İletişim
Bir hata gördüyseniz, eksik bulduğunuz bir bilgi varsa ya da yeni bir tür eklenmesini istiyorsanız eposta gönderebilirsiniz: iletisim@mikrofiliz.com
Sağlık uyarısı. Bu sitedeki bilgiler eğitim amaçlıdır ve tıbbi tavsiye yerine geçmez. Kronik bir rahatsızlığınız varsa, düzenli ilaç kullanıyorsanız (özellikle K vitamini etkileşimi olan kan sulandırıcılar) veya hamileyseniz beslenme değişikliği öncesinde hekiminize danışın.