Brokoli Mikrofilizli Yeşil Smoothie — servis tabağı

İçecekler · Brokoli

Brokoli Mikrofilizli Yeşil Smoothie

Brokoli mikrofilizinin hafif acımsı tadını muz ve elma gizliyor. Çiğ tüketmenin en pratik yolu da bu.

Hazırlık
5 dk
Pişirme
Yok (çiğ)
Porsiyon
2 bardak (yaklaşık 500 ml)
Zorluk
Kolay

Filizin rolü: Ana yeşillikkişi başı 20-30 g

İçeceğin ana yeşili. Hafif acımsı, lahanamsı bir tadı var. Muz, elma ve zencefil onu yumuşatıyor.

Brokoli mikrofilizi çiğ yenmesi gereken türlerden, öne çıkan bileşeni sülforafan ısıya duyarlı. Salata sevmiyorsanız günde bir avuç mikrofiliz için en kolay yol smoothie.

İki bardak için 20 g mikrofiliz yeter. Daha fazlası içeceği acılaştırıyor. Muz kıvamı ve tatlılığı, elma ekşiliği getiriyor. Zencefil ise mikrofilizin lahanamsı notunu arkadan dengeliyor.

Malzemeler

2 bardak (yaklaşık 500 ml) için

  • 1 olgun muz (dondurulmuş olursa daha kremamsı)
  • 1 yeşil elma, çekirdeği çıkarılmış, dörde bölünmüş
  • 20 g brokoli mikrofilizi (iki iyi avuç) (nasıl yetiştirilir?)
  • 1 avuç ıspanak ya da 15 g karalahana mikrofilizi (isteğe bağlı, daha yeşil renk için)
  • ½ limonun suyu
  • 1 cm taze zencefil, soyulmuş
  • 250 ml su, yulaf ya da badem sütü
  • 4-5 buz küpü

Yapılışı

Toplam süre 5 dakika. Mikrofiliz her zaman son adımda, servis anında eklenir.

  1. 1

    Sıvıyı ve yeşilleri önce koyun

    Blender'a sıvıyı, mikrofilizi, ıspanağı, zencefili ve limon suyunu koyun. Yeşilleri sıvıyla önce çekmek lif kalıntısı bırakmaz.

  2. 2

    Pürüzsüz olana kadar çekin

    30 saniye yüksek devirde çekin. Yeşil parçacık kalmadığından emin olun.

  3. 3

    Meyveyi ve buzu ekleyin

    Muz, elma ve buzu ekleyip 30-45 saniye daha çekin. Kıvam koyu geliyorsa biraz su ekleyin.

  4. 4

    Hemen için

    Bardaklara paylaştırın. Bekleyen smoothie ayrışır, rengi kararır. 10 dakika içinde için.

İpuçları ve varyasyonlar

  • ▸Mikrofilizi kökünden kesip tohum kabuğu kalmadan kullanın. Kabuk blender'da öğütülmüyor.
  • ▸Karalahana mikrofilizi brokoliden daha yumuşak ve tatlımsı. Brokolinin tadını sevmeyenler onunla başlayabilir. Buğday çimi kullanacaksanız çimi doğrudan blender'a atmayın, 30 ml taze sıkılmış suyunu ekleyin.
  • ▸Tatlılığı artırmak için 1-2 hurma; protein için 1 yemek kaşığı tahin ya da fıstık ezmesi eklenebilir.

Bu tarifteki mikrofiliz

Brokoli Mikrofilizi — tepside taze filizler

Brokoli Mikrofilizi

Yüksek sülforafan potansiyeli brokoliyi mikrofilizler arasında en çok araştırılan tür haline getirmiştir. Tadı hafif acımsı ve taze lahanayı andıran bir ferahlığa sahiptir. Yaklaşık 7-10 günde hasat olgunluğuna ulaşır.

Taze lahana aroması, hafif ve yumuşak · hasat 7-10. gün · Kolay

Yetiştirme rehberi →

Yerine kullanılabilir

Bu tarif için brokoli yetiştirin

Bugün ekerseniz 7-10 gün sonra hasada hazır olur. Takvim ıslatma, karanlık evre ve hasat günlerini sizin yerinize hesaplar.

Takvime Ekle →

Sık Sorulan Sorular

▸Brokoli mikrofilizinin tadı smoothie'de hissedilir mi?

20 g oranında hafif bir 'yeşil' arka plan olarak kalır, acımsı tat muz ve elmayla örtülür. 40 g ve üstünde lahanamsı tat belirginleşir. İlk denemede 15 g ile başlayıp artırabilirsiniz.

▸Smoothie'yi sabah için gece hazırlayabilir miyim?

Önerilmez. Hem renk hem tat 1-2 saatte bozulur. Malzemeleri gece kesip bir kaba koyun, sabah 1 dakikada çekin. Mikrofiliz kesilmiş halde buzdolabında 1 gece dayanır.